هل السعرات الحرارية هي سعرات حرارية؟

أعتقد أنه من الآمن أن نفترض أن الكثير منا؛ نحن محترفون ومتحمسون للياقة البدنية، وقد تمسكنا بموقفنا في مكان ما في الجدل حول الطريقة أو الفلسفة الغذائية المثالية لفقدان الدهون. الأكل النظيف مقابل حساب وحدات الماكرو مقابل الكربوهيدرات المنخفضة مقابل الكيتو مقابل الصيام المتقطع…. شخصيًا، لقد جربت كل شيء تقريبًا – لقد عشت وتعلمت وأعتقد أن هذا هو السبب وراء اتخاذي موقفًا قويًا بشأن هذه المسألة الآن. باعتباري مدربًا شخصيًا، وأنا متأكد من أن الكثير من الأطباء النفسيين سوف يتعاملون مع هذا الأمر، كثيرًا ما يسألني عملائي عن الأطعمة التي يجب عليهم تناولها للحصول على "أفضل" النتائج. ماذا يجب أن آكل لحرق دهون البطن؟ ماذا يجب أن أتناول للتخلص من السيلوليت؟ إذا كنت أتناول الشوكولاتة كل يوم، فهل هذا أمر سيء حقًا؟ ستكون إجابتي الآن هي نفسها تقريبًا لكل سؤال من هذه الأسئلة، وسأخبرك بالسبب.

لقد كنت على دراية بالعديد من بدع النظام الغذائي في الماضي، ولكن النهجين الرئيسيين اللذين أود التحدث عنهما هما الأكل النظيف مقابل التتبع الكلي المعروف أيضًا باسم IIFYM، حيث أن تجربتي لكليهما قد منحت لي الهواء أكثر من الآخرين. الأكل النظيف: شيطنة أي شيء ليس صدر دجاج أو فاصوليا خضراء؛ عقلية "تناول الطعام النظيف والقطار القذر". اعتدت أن أكون واحدا من هؤلاء. عندما بدأت التدريب لأول مرة منذ عشر سنوات، كان تناول الطعام النظيف هو ما تفعله إذا كنت تريد تحقيق أهدافك. كانت هناك أطعمة جيدة وأطعمة سيئة، وكربوهيدرات جيدة وكربوهيدرات سيئة، ودهون جيدة ودهون سيئة... هكذا نظرت إلى الطعام. جيد أو سيء. على الرغم من أنني لم أعترف بذلك في ذلك الوقت، إلا أن الأمر كان مرهقًا، ولكي أكون صادقًا، لم أفهم تمامًا سبب اعتبار بعض الأطعمة "سيئة". كل ما أعرفه هو أنني أصبحت نحيفًا جدًا في رحلتي الأولى لفقدان الدهون، وبدوري أرجعت نجاحي إلى سمك البلطي وكعك الأرز ومجموعة الأكل النظيف بأكملها. 

"لحرق دهون البطن، تحتاج إلى تقليل الدهون الكلية في الجسم، ويتم ذلك عن طريق تناول طعام منخفض السعرات الحرارية."

IIFYM: أكل الطفل المتمرد النظيف. تتلخص هذه الطريقة بشكل أساسي في تناول ما يرغب فيه قلبك طالما أنك تلتزم في نهاية اليوم بالسعرات الحرارية والكميات الكبيرة الموصى بها لك بناءً على أهدافك. سواء كنت تحصل على 100 جرام من الكربوهيدرات من شريحة كعكة الجزر أو من بضع حصص من الأرز البني موزعة على مدار اليوم، فإن 100 جرام من الكربوهيدرات تعادل 100 جرام من الكربوهيدرات. إذا كنا نتحدث عن كثافة العناصر الغذائية، فإن الأرز البني هو الخيار الأكثر تغذية بالطبع؛ لكن الجدل هنا يدور حول الكربوهيدرات. ليس الألياف، وليس الحبوب الكاملة. فقط الكربوهيدرات. 

حاول الآن أن تخبر شخصًا يعتقد بكل إخلاص أن تناول الطعام النظيف هو الحل إذا كنت تريد الذهاب إلى أي مكان حيث يمكنه تناول كعكة دونات على الإفطار بدلاً من الشوفان دون زيادة الوزن ومشاهدة الغضب. أحصل عليه. استغرق الأمر مني بعض الوقت، ولكنني فهمت ذلك. كيف يمكنني الحصول على "كل ما أريد" مع البقاء على المسار الصحيح؟ الجواب هو التحكم بالجزء، وهذا هو بالضبط ما ستكون إجابتي على الأسئلة الثلاثة أعلاه، أكثر أو أقل. 

لحرق دهون البطن، تحتاج إلى تقليل الدهون الكلية في الجسم، ويتم ذلك عن طريق تناول طعام منخفض السعرات الحرارية. 

السيلوليت أمر صعب، ولكن للحد من ظهوره تحتاج إلى تقليل الدهون الكلية في الجسم، ويتم ذلك عن طريق تناول طعام منخفض السعرات الحرارية. ترى أين أنا ذاهب؟

تناول الشوكولاتة كل يوم ليس سيئًا. إذا كنت تأكل كثيرًا مما يؤدي إلى زيادة في السعرات الحرارية، فمن المحتمل أنك لن ترى النتائج التي تريدها. إذا كنت تتناول حصة محكومة كل يوم وتلتزم بالسعرات الحرارية المسموح بها، فيمكنك تناول الشوكولاتة كل يوم والبقاء على المسار الصحيح.

بعد أن بدأ مدربي في استبعادي تدريجيًا من خطة الوجبات وجعلني أبدأ في تتبع طعامي، كانت الحرية مخيفة بعض الشيء في البداية. لأكون صادقًا، كنت لا أزال حذرًا بعض الشيء من الأطعمة الشائعة مثل المعكرونة والخبز والحبوب وزبدة الفول السوداني سكيبي…. وبعبارة أخرى الأطعمة "السيئة". لقد تمسكت في البداية بالأطعمة التي أعلم أنها تجعلني أشعر أنني بحالة جيدة والأطعمة التي ما زلت أصنفها على أنها "جيدة"، ولكن ببطء ولكن بثبات بدأت في تجربة وإضافة الأطعمة إلى نظامي الغذائي التي لا أتناولها عادةً. على الرغم من أنني كنت متشككًا في البداية، خاصة لأنني كنت مقتنعًا بأن الأكل النظيف هو الشيء الوحيد الذي نجح بالنسبة لي، إلا أنني كنت أعلم أن هذا النهج لم يكن مستدامًا بالنسبة لي على المدى الطويل. توقفت عن تصنيف الأطعمة على أنها جيدة وسيئة وأدركت أن السعرات الحرارية هي سعرات حرارية. هناك أطعمة مفيدة لك، وهناك أطعمة ليست مفيدة لك. وعلى نفس المنوال، فإن بعض الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية بشكل لا يصدق ولا توفر سوى القليل من الشبع أو عدم الشبع لجزء صغير جدًا، بينما تمنحك الأطعمة الأخرى الكثير من المال مقابل أموالك. توازن الطاقة هو ما سيكون في النهاية محركًا كبيرًا لنجاحك في فقدان الدهون. 

ما يتلخص في العثور على ما يناسبك. كنت أحب الهيكل الذي توفره خطة الوجبات المحددة، كما أن تناول مجموعة أصغر من الأطعمة جعل من السهل بالنسبة لي البقاء على المسار الصحيح. لقد تغير الزمن، وأعتقد أنني سأعيد تطوير علاقة غير صحية مع الطعام إذا عدت إلى نمط الحياة هذا. على الرغم من أن الأمر استغرق مني بعض الوقت للانضمام إلى هذا المشروع، إلا أنني أعتقد أن اعتماد نهج شامل فيما يتعلق بالغذاء وعدم استبعاد أطعمة أو مجموعات غذائية بأكملها هو أكثر استدامة على المدى الطويل لأنه يمنع هذا الشعور بالحرمان، ومن غير المرجح أن يؤدي إلى ذلك. التأثير على تأثير "الفاكهة المحرمة". 

Huda Abushaaban
مدرب شخصي / مدرب باري في معسكر دبي التدريبي

لقراءة المزيد من هدى أو لمتابعتها:
hudyhoo.com / انستجرام.com/hudyhoo